- COMPETENZE AREA GENERALE-con abilità e conoscenze
- COMPETENZE DI INDIRIZZO ALBERGHIERI
- LINEE GUIDA -parte generale
- Allegato A- COMPETENZE AREA GENERALE
- Allegato B- COMPETENZE AREA GENERALE
- Allegato C- COMPETENZE DI INDIRIZZO ENOGASTRONOMICO
- Allegato C - COMPETENZE DI INDIRIZZO AGRICOLTURA
- COMPETENZE TRASVERSALI A TUTTE LE MATERIE
BIBLIOGRAFIA CONSIGLIATA
AA.VV., La mindfulness per l’ADHD e i distrurbi del neurosviluppo, Trento, Ed. Erickson, 2019.
AA.VV., Ritrovare la serenità, Milano, Ed. Raffaello Cortina, 2015.
Barrett L.F., 7 lezioni e 1/2 sul cervello, Il Saggiatore 2021.
Cuddy A., Il potere emotivo dei gesti, Milano, Ed. Sperling& Kupfer, 2019.
Goleman D., Intelligenza emotiva, Milano, Ed. Rizzoli, in italiano 1997.
Gottman J., Intelligenza emotiva per un figlio, Milano, Ed. Rizzoli, 1997.
Gordon T., Insegnanti efficaci, Firenze, Ed. Giunti, 2010.
Imparato C., La tua voce può cambiarti la vita, Ed. Sperling & Kupfer, 2008.
Lucangeli D., Il corpo è docente, Erikson, 2021
Morin E., La testa ben fatta, Milano, Ed.Raffaello Cortina, 2000.
Nardone G., La nobile arte della persuasione, Milano, Ed. Adriano Salani, 2015.
Rosenberg M., Le parole sono finestre, Esserci, 2021.
Rossi S., Menti critiche, cuori intelligenti, Milano, Ed. Pearson, 2020.
Vigilante A., A scuola con la Mindfulness, Firenze, Ed.Aam Terra Nuova, 2017.
VIDEOLEZIONI CONSIGLIATE
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